Lo prepariamo in versione light, con yogurt e olio, senza burro :)
Vediamo cosa ci serve:
INGREDIENTI:
3 uova (a temperatura ambiente)
130 g di zucchero di canna
1 vasetto di yogurt bianco
40 ml di olio EVO
270 g di farina 0
20 g di cacao amaro
1 cucchiaio di latte
1 bustina di lievito chimico per dolci
PROCEDIMENTO:
Iniziate a montare le uova con lo zucchero per qualche minuto.
Aggiungete lo yogurt, quindi l'olio, sempre continuando a mescolare.
A questo punto setacciate la farina e il lievito ed aggiungeteli piano piano al composto.
Prelevate metà del composto e aggiungetevi il cacao. Se vi sembrerà troppo denso, aggiungete un cucchiaio di latte.
Versate i composti nella teglia che avrete oliato e infarinato (a meno che come me non utilizzate uno stampo in silicone), mettendo un po' di composto bianco e un po' nero.
Infornate in forno caldo a 180° statico e cuocete per circa 35 min.
Fate sempre la prova stecchino!
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Buon appetito!
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